Spotřeba alkoholu v Itálii, zejména vína a destilátů, v posledních měsících prudce klesá. Podle aktuálního reportu Osservatorio TradeLab za první čtyři měsíce roku 2025 došlo k poklesu spotřeby alkoholických nápojů v Itálii o 11,4 %. Nižší zájem o alkoholické nápoje je připisován změnám v chování mladší generace, která dává přednost zdravějším alternativám, ale významným faktorem je i celkový pokles kupní síly obyvatelstva.
Nižší spotřeba alkoholických nápojů se týká samozřejmě také vína, i když tento nápoj je prakticky součástí kulturní identity Itálie. Víno zaznamenalo v prvním čtvrtletí letošního roku meziroční pokles spotřeby o 12 % a šumivá vína dokonce o 13 %. Zejména v případě šumivých vín jde o překvapivý údaj, jelikož tato kategorie dlouho odolávala klesajícímu zájmu. Snižuje se i popularita koktejlů jako je Aperol Spritz nebo Negroni.
Spotřeba vína v Itálii se za posledních 70 let zásadně změnila. Došlo k výraznému poklesu v objemu vypitého vína, ale současně ke zvýšení kvality produkce. V 50. letech 20. století dosahovala v Itálii přitom průměrná roční spotřeba vína na obyvatele přibližně 120 litrů! Víno bylo tehdy považováno za běžnou součást každodenního života, zejména na venkově.
V 90. letech klesla spotřeba vína v Itálii na 70–80 litrů na osobu ročně. Důvodem byla postupná změna životního stylu, urbanizace Itálie a osvěta v oblasti negativních účinků nadměrného pití alkoholu. V roce 2010 dosahovala průměrná spotřeba přibližně 45 litrů vína na osobu ročně. Víno se stalo spíše příležitostným nápojem, místo kvantity převažuje zájem o kvalitu konzumovaných vín. Itálie se zároveň transformovala na jednoho z nejvýznamnějších exportérů vín.
K negativnímu trendu výrazně přispívá mladá generace, která se často vínu vyhýbá úplně nebo preferuje jiné nápoje (např. koktejly, pivo, nealko alternativy). Podobný trend je patrný nejen v Itálii, ale i na dalších významných vinných trzích. Podle zprávy Evropské komise v roce 2023 dosáhl pokles spotřeby vína v Itálii 7 %, ve Španělsku o 10 %, ve Francii 15 % a Německu dokonce 22 %.
Situace bohužel není příznivá ani v České republice. Spotřeba tichých vín v České republice v roce 2023 klesala, a to o 8,4 procenta. Dokazují to data společnosti Consumer Panel GfK, která v tiskové zprávě zveřejnil Svaz vinařů.
