Koncem října se v prostorách portugalského velvyslanectví v Praze uskutečnila zajímavá degustace vín z vinařství Quinta de la Rosa. Účastníci měli možnost ochutnat desítku vín – od svěžích bílých přes komplexní červená až po tradiční dezertní portská. Degustaci vedla charismatická majitelka vinařství paní Sophia Bergqvist, která vína představila ve spolupráci s dovozcem, společností Atlantic Wines. Ačkoliv je region Douro proslulý především svými elegantními a dlouhověkými fortifikovanými víny, Quinta de la Rosa jednoznačně ukázala, že zdejší terroir nabízí velký potenciál také pro výrobu vynikajících bílých vín.
Douro je nejslavnějším vinařským regionem Portugalska. Je to malebný a zároveň drsný kraj, ve kterém příkré terasovité vinice kopírují údolí řeky Douro a nabízí tak révě dostatek slunečního záření. Vinice se začínají objevovat asi 100 km od Porta a táhnou se až ke španělské hranici. Pro svou krásu a monumentalitu byl region Douro v roce 2001 zapsán na seznam Světového přírodního a kulturního dědictví organizace UNESCO. Dominantní postavení tu historicky mají v produkci vinařství slavná fortifikovaná vína, ale stále větší uznání si získávají i tichá vína, včetně těch bílých.
Životu nebezpečné vinice
Douro je rozděleno do tří podoblastí: Baixo Corgo, Cima Corgo a Douro Superior. Réva je tu vysazena na přibližně 40 000 hektarech vinic. Půdy tvoří převážně břidlice na podloží z žuly, což pomáhá akumulovat teplo a zároveň umožňuje pronikání vláhy ke kořenům vinné révy. Podle organizace CERVIM (Centrum pro výzkum, studium a rozvoj horského vinařství) se v oblasti Douro nachází více než polovina všech světových vinic umístěných na strmých svazích. Konkrétně více než 15 000 hektarů zdejších vinic leží na svazích se sklonem přesahujícím 30 °.
Tři čtvrtiny výsadeb v Douru pak tvoří modré odrůdy a pro bílá vína je určena zhruba čtvrtina. Vinařský region Douro je domovem celé řady původních portugalských odrůd, které je těžké si zapamatovat, nejvýznamnější jsou Touriga Nacional, Touriga Franca nebo Tinta Roriz (Tempranillo). Bílé odrůdy jako Rabigato, Viosinho či Gouveio jsou základem svěžích a minerálních vín, se zajímavým charakterem.
Bílá vína od Quinta de la Rosa
Quinta de la Rosa je rodinné vinařství ležící v srdci údolí řeky Douro nedaleko města Pinhão. Vinařství po generace vlastní rodina Bergqvist, přičemž až do 80. let byla veškerá produkce velkoobchodně prodávána tehdejším nejprestižnějším výrobcům portského vína. V roce 1988 však mladá dědička Sophia Bergqvist uvedla na trh své první portské a od té doby v Quinta de la Rosa vyrábí a lahvují vlastní víno – jak portské, tak i tiché. Vinařství hospodaří celkem na 62 hektarech vlastních vinic, některé parcely dosahují nadmořské výšky až 400–500 metrů. Mezi odrůdami dominuje klasické portugalské trio: Touriga Nacional, Touriga Franca a Tinta Roriz. V rámci degustace byla možnost ochutnat tři zajímavé bílé vzorky, vína La Rosa 2024, La Rosa Reserva 2024 a Passagem Reserva 2021.
La Rosa 2024 je svěží suché víno, které je ideálním vstupním bodem do produkce vinařství Quinta de la Rosa. Nerezovka, cuvée lokálních odrůd Viosinho, Gouveio, Rabigato a Códega de Larinho. Poměrně výrazné a energické na nose, s tóny citrusů a středomořských bylin, v ústech středně plné, výrazně suché s vyšší kyselinou a příjemnou minerální slaností v závěru. Víno kombinující výbornou pitelnost a osobitý charakter. Cenovka na webu Atlantic Wines 340 Kč.
La Rosa Reserva 2024
Reserva ze starých keřů, víno zrálo částečně v sudech, a částečně v nerezu. V tomto případě blend založený na odrůdě Viosinho, doplněný o odrůdy Gouveio a Arinto. Ve skleničce se světlejší žlutou barvou, jiskrné, na nose s intenzivnějšími tóny, které připomínají peckové ovoce, citrusy a bílé květy. Jemný podtón vanilky. V chuti je šťavnaté, velmi suché, příjemně strukturované a zajímavé ve svém projevu. Harmonické, se svěží kyselinou a delší pozvolným odezníváním. Citrusové plody, grep, meruňka a intenzivní minerální slanost v dochuti. Víno s potenciálem pro zrání, elegantní, super. Orientační cena 414 Kč (Atlantic Wines).
Passagem Reserva 2019
Vlajková loď vinařství v bílých vínech, cuvée odrůd Viosinho, Rabigato a Gouveio. Víno před lahvováním zrálo 8 měsíců ve francouzských sudech dubu Allier. Výrazně voňavé, aromatické, kombinující bílé peckoviny, grep a herbální tóny. V ústech je uhlazené, delikátní s krémovou strukturou. Zároveň svěží, s tóny zralých peckovin, bylinek, jemného medového podtónu a minerální slanosti. Vyvážené víno, tak akorát sudu, nabízí pestrý a zábavný projev, velmi slušná hloubka. Velké překvapení, ukázka potenciálu regionu i odrůd, směle může vyzvat kvalitní bílé Burgundy. Cena 499 Kč.
