Dva dny, dva prakticky okamžitě vyprodané degustační večery spojující krásná vína z Itálie, lanýže a tu nejlepší gastronomii z Brna. To je Piemontský les, který již od roku 2019 každý podzim zaplní restauraci Kohout na víně na Malinovského náměstí v centru města. Mám radost a je mi ctí, že degustační menu mohu tradičně doprovodit vinným párováním
Do Brna na degustace Piemontský les číst dál »
Jihoitalská Kalábrie patří mezi nejméně známé vinařské oblasti Itálie. Region sousedící se Sicílii až do letošního roku čekal na svou první apelaci a víno nejvyšší kategorie DOCG. Dobrá věc se podařila a červená vína Cirò Rosso Riserva se nově stanou vínem DOCG pod názvem Cirò Classico. Historicky prvním DOC vínem Kalábrie se
Kalábrie má první DOCG apelaci: Cirò Classico číst dál »
Červené z Moravy, to zdaleka nemusí být jen Frankovka, Pinot noir nebo Merlot. Měnící se klima a hlubší znalosti a zkušenosti ohledně pěstování révy, to vše některým vinařům dává chuť zkoušet v tuzemským podmínkám méně obvyklé modré odrůdy. V moravských sklepech tak najdete i sudy naplněné Sangiovese, Syrahem, Carmenére nebo třeba vínem odrůdy Malbec. Jak se
Syrah, Malbec nebo Sangiovese, nové odrůdy na Moravě číst dál »
Toskánsko je rozděleno do desítek větších i menších apelací, z nichž nejznámější jsou Brunello di Montalcino DOCG, Chianti Classico DOCG a Vino Nobile di Montepulciano DOCG. V této prestižní trojici však Vino Nobile v posledních letech hraje spíše třetí housle. Důvodem je nejen to, že jde o nejmenší z uvedených zón, ale také skutečnost, že místní producenti
1,316 kg CO2 a Vino Nobile z vinařství Salcheto číst dál »
Ikonické vinařství Vega Sicilia, proslulé svými červenými víny z Ribera del Duero, se pouští do nečekaného dobrodružství. V regionu Rías Baixas buduje nové vinice a připravuje první seriózní bílé víno své historie – Albariño pod značkou Deiva. Ambicí Pabla Álvareze a jeho týmu je posunout Albariño na vyšší úroveň a vytvořit vína s potenciálem stárnutí, která
Albariño jako nová kapitola španělské legendy Vega Sicilia číst dál »
