Nezávislé recenze vín, které jsme ochutnali – bez pozlátka a upřímně.
Pečlivě vinifikované červené víno Cuvée Gravettien z pavlovského vinařství Nepraš & Co dlouhodobě patří mezi nejzajímavější červená vína, která na Moravě můžete ochutnat. Ročník 2018 to jasně potvrzuje, krásné elegantní víno, které v aktuální lahvové zralosti nabízí doslova koktejl emocí ve skleničce. Udělat v tuzemsku dobrý Bordeaux blend postavený na odrůdě Cabernet Sauvignon, […]
Prostě wow: Gravettien Grande Cuvée 2018 číst dál »
S tím, jak se šplhají na teploměru stupně vzhůru, zvyšuje se u mne přímou úměrou i chuť na osvěžující bubliny. Svět šumivých vín v posledních letech nádherně nabobtnal, výběr je pestrý a je co objevovat i mimo hlavní vinařské země. Také Slovensko má v tomto směru co nabídnout a krásným důkazem budiž elegantní šumivé víno Skyscraper #2 z vinařství
Slovenský mrakodrap ve sklenici číst dál »
Toto přísloví by se dalo vztáhnout nejen na vína u nás na Moravě, ale i ve Slovinsku, kde jsem měl letos možnost několik dní objevovat místní vína a vinařství. O to větší radost mi udělalo víno Zeleni Silvanec Goričko 2021 z biodynamického vinařství Marof. Láhev jsem si přivezl z návštěvy vinařství jako cenný suvenýr – a po opětovném
Dobrého Sylvánu je jako šafránu číst dál »
Nedávno jsem otevřel Pinot noir od Jaroslava Springera s vidinou skvělého zážitku. Výsledek nakonec ještě předčil mé očekávání. Záhřebenské 2020 bylo v naprosto perfektní kondici, expresivní, návykově pitelné, ale hlavně neinfantilní, noblesní a křehké víno. Prostě spíš takový burgundský Pinot s lehce moravským nádechem, jak je u toho vinařství zvykem. 🙂 Ti z vás, kteří se
Komplexní Pinot noir od Jaroslava Springera číst dál »
Svěží, suchá a charakterní vína s nižším alkoholem, to je v letních měsících prostě dvojnásobná radost ve skleničce. Sázkou na jistotu jsou pro mne v tomto ohledu bílá vína butikového vinařství Martina Vajčnera z Hodonic u Znojma. Znojemsko a Veltlínské zelené, to je jedno z klasických a silných spojení odrůdy a podoblasti na Moravě. Krásným reprezentantem tohoto vyhlášeného komba je
Lehký letní Veltlín od Martina Vajčnera číst dál »
