Setkání s lidmi, kteří žijí vínem – otevřeně o práci, vášni i pohledu na vinařství s těmi, kdo ho tvoří – vinaři, sommeliéry i dalšími osobnostmi oboru.
Martin Parýzek ze společnosti Californian Wines letos v říjnu potřetí získal titul „Sommelier roku” v prestižní soutěži BOHEMIA SEKT Trophée Professional — čímž se zařadil do velmi exkluzivní společnosti těch, kterým se tento „hattrick“ podařil. Jak si tohoto úspěchu váží a jak složitá k němu byla cest, prozradil Martin v rozhovoru pro magazín Winetalk.cz. Tří […]
Martin Parýzek: Baví mě trefit tu nejlepší láhev číst dál »
Kvalita českých vín stoupá. Mladí vinaři, kteří cestují a mají širší rozhled, mění prostředí. Na konci srpna navštívila Českou republiku jediná česká Master of Wine, Lenka Sedláčková, která ve Valticích přednášela o britských a řeckých vínech v rámci vzdělávacího semináře Národního vinařského centra. A jak jsem již předeslal v uplynulé reportáži z této akce, s Lenkou se nám
Lenka Sedláčková MW číst dál »
Mr. Frankovka, vinař, lektor, enolog roku 2020, autor několika knih o víně, soudní znalec, ale především srdcař a hlavní tvář VÍNO J. STÁVEK, to je Ing. Jan Stávek, Ph.D., jedna z nejvýraznějších osobností české vinařské scény. A když jsme se nedávno v relativně v rychlém časovém sledu domluvili na rozhovor, vyrazil jsem do Němčiček na
Svůj pracovní čas dělí mezi práci ve vinici a služební cesty na zahraniční trhy, kde vinařství Krásná hora aktuálně umisťuje většinu své produkce. Ondřej Dubas je hlavní tváří biodynamické vinařství, které patří mezi nemnoho tuzemských vinařství úspěšných za hranicemi České republiky. Jak těžké je prosadit se v tvrdé mezinárodní konkurenci, navíc v situaci,
Ondřej Dubas: Spolupráce s Yotamem Ottolenghim byla obrovská zkušenost číst dál »
