Užitečné rady, postupy a tipy pro vinaře a milovníky vína, kteří chtějí vínu nejen rozumět, ale i s ním umět.
Máte doma víno, které si chcete nechat na speciální příležitost? Pak určitě přemýšlíte, jak správně skladovat víno určené k delší archivaci. Kvalitní víno si zaslouží náležitou péči – a ta se vám může po letech vrátit v podobě výjimečného chuťového zážitku. Zde je 5 klíčových tipů, jak na správnou archivaci vína doma i bez vinného […]
Osvědčené tipy pro správnou archivaci vína číst dál »
Vína se běžně prodávají v lahvích o objemu 0,75 litru, a tak se často stane, že celou láhev nezvládnete vypít během jednoho dne. Jak dlouho je pak možné víno uchovávat v lednici? A kdy už je lepší se s ním rozloučit? Jednoduchá odpověď neexistuje. Záleží na mnoha faktorech – typu vína, jeho stáří, kvalitě, ale také
Kolik dní vydrží víno po otevření? číst dál »
Degustace vína je systematický proces, jehož cílem je komplexní posouzení senzorických vlastností vína – vzhledu, vůně, chuti a dochuti. Kvalitní víno je sofistikovaný produkt vinařské práce, jehož plný potenciál lze odhalit pouze při vědomém a technicky správném ochutnávání. Znalost degustačních technik je klíčová nejen pro sommeliéry a odborníky na víno, ale i pro běžné konzumenty,
Jak správně ochutnávat víno číst dál »
