Nedávno jsem otevřel Pinot noir od Jaroslava Springera s vidinou skvělého zážitku. Výsledek nakonec ještě předčil mé očekávání. Záhřebenské 2020 bylo v naprosto perfektní kondici, expresivní, návykově pitelné, ale hlavně neinfantilní, noblesní a křehké víno. Prostě spíš takový burgundský Pinot s lehce moravským nádechem, jak je u toho vinařství zvykem. 🙂 Ti z vás, kteří se
Komplexní Pinot noir od Jaroslava Springera číst dál »
Německý vinařský region Rheingau je poutním místem pro všechny vyznavače odrůdy Ryzlink rýnský. Na zdejších 3200 hektarech vinic Ryzlink rýnský výrazně dominuje, ale najdete tu i některé velmi zajímavé polohy pro červené, konkrétně Pinot noir. Kvalitní červená vína z Rheingau nepostrádají krásný čistý ovocný projev, eleganci a svěží kyselinu. Přesně takový je i Pinot
Elektrizující Pinot noir z Rheingau číst dál »
Poslední květnový týden proběhlo každoroční zatřiďování vín v rámci apelačního projektu Terroir Čejkovice. Pozvánka dorazila i k nám do Winetalk.cz, a tak jsme si samozřejmě samotné hodnocení vín a následnou debatu s vinaři nemohli nechat ujít. Hlavní pracovní náplní pro všechny zúčastněné a hosty byla vína ze dvou odrůd, a sice z Pinotu noir a Tramínu. Vyrazil jsem tedy do
Vinaři z Terroir Čejkovice zatřídili nová vína číst dál »
