Odrůda Svatovavřinecké před pár lety uvolnila pozici nejrozšířenější modré odrůdy v tuzemsku Frankovce. Její výsadby u nás postupně ustupují ve prospěch jiných modrých odrůd. Důvodem je pošramocená pověst v očích konzumentů, mraky Svatomartinského nebo třeba specifické problémy, které tato odrůda přináší ve vinicích. Přesto se najdou vinaři, kteří se Svatovavřineckým pracují velmi zajímavě.
Podceňované Svatovavřinecké číst dál »
Jedním z nejrozšířenějších klišé o moravském vinařství je tvrzení, že se u nás nedá vyrobit opravdu dobré červené víno. Ačkoliv to zní jako výrok z minulosti, autor tohoto článku se s tímto tvrzením na vinných akcích a degustacích stále setkává. Jako by si někteří nechtěli připustit, že doba se změnila – vinaři dnes pracují s nižšími výnosy,
Skvělé červené z Moravy: 10 vinařství, která navštívit číst dál »
Rakousko dosáhlo významného milníku v oblasti ekologického vinohradnictví – poprvé v historii je přesně čtvrtina všech vinic certifikována jako ekologicky obhospodařovaná. To představuje 10 524 hektarů vinic a potvrzuje tak vedoucí postavení Rakouska v této oblasti. Podle zprávy „The World of Organic Agriculture 2025“ mělo Rakousko už v roce 2023 nejvyšší podíl ekologických vinic mezi hlavními
Čtvrtina vinic v Rakousku certifikovaných jako BIO číst dál »
Pečlivě vinifikované červené víno Cuvée Gravettien z pavlovského vinařství Nepraš & Co dlouhodobě patří mezi nejzajímavější červená vína, která na Moravě můžete ochutnat. Ročník 2018 to jasně potvrzuje, krásné elegantní víno, které v aktuální lahvové zralosti nabízí doslova koktejl emocí ve skleničce. Udělat v tuzemsku dobrý Bordeaux blend postavený na odrůdě Cabernet Sauvignon,
Prostě wow: Gravettien Grande Cuvée 2018 číst dál »
S tím, jak se šplhají na teploměru stupně vzhůru, zvyšuje se u mne přímou úměrou i chuť na osvěžující bubliny. Svět šumivých vín v posledních letech nádherně nabobtnal, výběr je pestrý a je co objevovat i mimo hlavní vinařské země. Také Slovensko má v tomto směru co nabídnout a krásným důkazem budiž elegantní šumivé víno Skyscraper #2 z vinařství
Slovenský mrakodrap ve sklenici číst dál »
