Nezávislé recenze vín, které jsme ochutnali – bez pozlátka a upřímně.
Toto přísloví by se dalo vztáhnout nejen na vína u nás na Moravě, ale i ve Slovinsku, kde jsem měl letos možnost několik dní objevovat místní vína a vinařství. O to větší radost mi udělalo víno Zeleni Silvanec Goričko 2021 z biodynamického vinařství Marof. Láhev jsem si přivezl z návštěvy vinařství jako cenný suvenýr – a po opětovném […]
Dobrého Sylvánu je jako šafránu číst dál »
Nedávno jsem otevřel Pinot noir od Jaroslava Springera s vidinou skvělého zážitku. Výsledek nakonec ještě předčil mé očekávání. Záhřebenské 2020 bylo v naprosto perfektní kondici, expresivní, návykově pitelné, ale hlavně neinfantilní, noblesní a křehké víno. Prostě spíš takový burgundský Pinot s lehce moravským nádechem, jak je u toho vinařství zvykem. 🙂 Ti z vás, kteří se
Komplexní Pinot noir od Jaroslava Springera číst dál »
Svěží, suchá a charakterní vína s nižším alkoholem, to je v letních měsících prostě dvojnásobná radost ve skleničce. Sázkou na jistotu jsou pro mne v tomto ohledu bílá vína butikového vinařství Martina Vajčnera z Hodonic u Znojma. Znojemsko a Veltlínské zelené, to je jedno z klasických a silných spojení odrůdy a podoblasti na Moravě. Krásným reprezentantem tohoto vyhlášeného komba je
Lehký letní Veltlín od Martina Vajčnera číst dál »
Léto je v plném proudu a Pálava žije turisty. Pojďme se tedy na Pálavu alespoň vzdáleně vydat prostřednictvím vína ze slunného kopce. Vinařství Sonberk a jejich Pálava VOC je takovým malým národním vinným klenotem, kterým se s chutí můžeme pyšnit i v zahraničí. I tato ryze česká odrůda totiž může mnohdy opravdu překvapit i ty nejnáročnější milovníky vín
Není Pálava jako Pálava číst dál »
Německý vinařský region Rheingau je poutním místem pro všechny vyznavače odrůdy Ryzlink rýnský. Na zdejších 3200 hektarech vinic Ryzlink rýnský výrazně dominuje, ale najdete tu i některé velmi zajímavé polohy pro červené, konkrétně Pinot noir. Kvalitní červená vína z Rheingau nepostrádají krásný čistý ovocný projev, eleganci a svěží kyselinu. Přesně takový je i Pinot
Elektrizující Pinot noir z Rheingau číst dál »
