Cestujeme za vínem tam, kde vzniká. Reportáže z návštěv vinařství – od tradičních moravských sklepů po progresivní světové producenty.
Pokud se v posledních letech v souvislosti se šumivými víny mluví o vážné konkurenci pro Champagne, pak jsou to právě anglická šumivá vína. Na jihu Anglie panují přírodní podmínky nápadně podobné těm ve francouzské oblasti Champagne. Křídové podloží, chladné klima a dlouhá vegetační sezóna tvoří ideální základ pro vznik elegantních a minerálních vín špičkové kvality. […]
Gusbourne: Bubliny, co šlapou na paty Champagne číst dál »
Společně s Lukášem Rudolfským a Soňou Podholovou stojíme na kraji vinice Nad Kapličkou – šestnáctihektarového vinohradu rozděleného na starou a novou část. Nacházíme se na okraji Kutné Hory. Po levé straně se nad vinicí pozvolna zvedá vrch Kaňk, zatímco přímo před námi se nedá přehlédnout silueta starého cisterciáckého kláštera. Místa s historií delší, než má
Lukáš Rudolfský: Biodynamika není jen křemenáček a roháček číst dál »
Letos v červnu jsem zaplnil jedno velké místo na mapě svých vinných cest. S partou vinných nadšenců z Tábora jsme vyrazili na jižní Slovensko, poznávat krásy tamější gastronomie a vín. Slivovička na programu také nemohla chybět. Během tří dní jsme navštívili Strekov, Brhlovce nebo Čajkov a ochutnali desítky vín. To nejzajímavější, včetně pěti tipů na
Za naturálními víny na jižní Slovensko číst dál »
Poslední květnový týden proběhlo každoroční zatřiďování vín v rámci apelačního projektu Terroir Čejkovice. Pozvánka dorazila i k nám do Winetalk.cz, a tak jsme si samozřejmě samotné hodnocení vín a následnou debatu s vinaři nemohli nechat ujít. Hlavní pracovní náplní pro všechny zúčastněné a hosty byla vína ze dvou odrůd, a sice z Pinotu noir a Tramínu. Vyrazil jsem tedy do
Vinaři z Terroir Čejkovice zatřídili nová vína číst dál »
Národní parky, jezera, hory, Slovinsko láká turisty zejména krásnou přírodou. Velmi zajímavou dovolenou tu ovšem můžete strávit také poznávání místních vinařství a vín. Slovinsko má bohatou vinařskou historii a nabízí pestrou škálu vín, která jsou s ohledem na velkou domácí spotřebu spíše neobjevena v zahraničí. Strávil jsem několik dní na severovýchodě Slovinska, kolem města
Za vínem do Mariboru číst dál »
