Dva dny, dva prakticky okamžitě vyprodané degustační večery spojující krásná vína z Itálie, lanýže a tu nejlepší gastronomii z Brna. To je Piemontský les, který již od roku 2019 každý podzim zaplní restauraci Kohout na víně na Malinovského náměstí v centru města. Mám radost a je mi ctí, že degustační menu mohu tradičně doprovodit vinným párováním
Do Brna na degustace Piemontský les číst dál »
Jihoitalská Kalábrie patří mezi nejméně známé vinařské oblasti Itálie. Region sousedící se Sicílii až do letošního roku čekal na svou první apelaci a víno nejvyšší kategorie DOCG. Dobrá věc se podařila a červená vína Cirò Rosso Riserva se nově stanou vínem DOCG pod názvem Cirò Classico. Historicky prvním DOC vínem Kalábrie se
Kalábrie má první DOCG apelaci: Cirò Classico číst dál »
Toskánsko je rozděleno do desítek větších i menších apelací, z nichž nejznámější jsou Brunello di Montalcino DOCG, Chianti Classico DOCG a Vino Nobile di Montepulciano DOCG. V této prestižní trojici však Vino Nobile v posledních letech hraje spíše třetí housle. Důvodem je nejen to, že jde o nejmenší z uvedených zón, ale také skutečnost, že místní producenti
1,316 kg CO2 a Vino Nobile z vinařství Salcheto číst dál »
Tradiční šumivá vína z italského regionu Asti čelí v posledních letech poklesu poptávky. Producenti se potýkají s nadprodukcí, což je problém, který byl dosud typičtější spíše pro červená vína. Přestože Asti Spumante i Moscato d’Asti patří k nejznámějším italským exportním značkám, jejich pozice na světových trzích slábne. Podle zprávy agentury AFP stojí za krizí zejména
Krize ohrožuje vinaře v Asti číst dál »
Minulý týden jsem měl příležitost vést ochutnávku červených vín ze severní Itálie. V silné konkurenci, kde nechyběla vína z Piemontu či Benátska, na sebe výrazně upozornila i dvě červená vína z jihotyrolského biodynamického vinařství Manincor. Konkrétně elegantní a skvěle pitelné cuvée Reserve del Conte IGT 2021 a temný, robustní Lagrein Rubatsch DOC 2020. Jižní Tyrolsko, proslulé především
Dvě červená vína z Manincoru číst dál »
