Dobrého Pinotu blanc není nikdy dost. Vína této odrůdy nebývají tak opulentní jako Chardonnay ani aromaticky podbízivá jako Rulandské šedé, a proto jsou některými konzumenty neprávem opomíjena. Přitom dobrý Pinot blanc nabízí všechno, eleganci, komplexnost i skvělou pitelnost. Tato odrůda nechybí ani v sortimentu malého butikového vinařství Petr Michálek z Bzence, suchý Pinot blanc
Pinot blanc z butikového vinařství Michálek číst dál »
Červené z Moravy, to zdaleka nemusí být jen Frankovka, Pinot noir nebo Merlot. Měnící se klima a hlubší znalosti a zkušenosti ohledně pěstování révy, to vše některým vinařům dává chuť zkoušet v tuzemským podmínkám méně obvyklé modré odrůdy. V moravských sklepech tak najdete i sudy naplněné Sangiovese, Syrahem, Carmenére nebo třeba vínem odrůdy Malbec. Jak se
Syrah, Malbec nebo Sangiovese, nové odrůdy na Moravě číst dál »
Odrůda Svatovavřinecké před pár lety uvolnila pozici nejrozšířenější modré odrůdy v tuzemsku Frankovce. Její výsadby u nás postupně ustupují ve prospěch jiných modrých odrůd. Důvodem je pošramocená pověst v očích konzumentů, mraky Svatomartinského nebo třeba specifické problémy, které tato odrůda přináší ve vinicích. Přesto se najdou vinaři, kteří se Svatovavřineckým pracují velmi zajímavě.
Podceňované Svatovavřinecké číst dál »
Svěží, suchá a charakterní vína s nižším alkoholem, to je v letních měsících prostě dvojnásobná radost ve skleničce. Sázkou na jistotu jsou pro mne v tomto ohledu bílá vína butikového vinařství Martina Vajčnera z Hodonic u Znojma. Znojemsko a Veltlínské zelené, to je jedno z klasických a silných spojení odrůdy a podoblasti na Moravě. Krásným reprezentantem tohoto vyhlášeného komba je
Lehký letní Veltlín od Martina Vajčnera číst dál »
Kalendářní rok se přehoupnul do své druhé poloviny, a ačkoliv je na hodnocení toho vinařského ještě brzy, požádali jsme některé vinaře o popis aktuálního stavu ve vinici. O svůj pohled se podělili Martin Vajčner, Petr Mokruša, Jakub Smrčka z vinařství Thaya, Ondřej Tichý z Vinařství Volařík a Roman Slouk ze Sonberku. Nikdo z nich samozřejmě nechce nic
Ročník 2025: Po divokém roce opět klasika? číst dál »
