Novinky
Téma
Kalendářní rok se přehoupnul do své druhé poloviny, a ačkoliv je na hodnocení toho vinařského ještě brzy, požádali jsme některé vinaře
Svět vína byl po staletí doménou mužů, ať už šlo o pěstování révy, výrobu vína nebo vedení vinařství a souvisejících institucí. V posledních desetiletích
O zajímavých architektonických vinařstvích tady již nedávno psal Mikuláš. Jak jinak tedy navázat než výčtem 10 zajímavých vinařství s výjimečnou gastronomií,
Za vínem
Společně s Lukášem Rudolfským a Soňou Podholovou stojíme na kraji vinice Nad Kapličkou – šestnáctihektarového vinohradu rozděleného na starou a novou část. Nacházíme
Letos v červnu jsem zaplnil jedno velké místo na mapě svých vinných cest. S partou vinných nadšenců z Tábora jsme vyrazili na jižní
Poslední květnový týden proběhlo každoroční zatřiďování vín v rámci apelačního projektu Terroir Čejkovice. Pozvánka dorazila i k nám do Winetalk.cz, a tak jsme si
Hodnocení vín
Svěží, suchá a charakterní vína s nižším alkoholem, to je v letních měsících prostě dvojnásobná radost ve skleničce. Sázkou na jistotu jsou pro
Léto je v plném proudu a Pálava žije turisty. Pojďme se tedy na Pálavu alespoň vzdáleně vydat prostřednictvím vína ze slunného kopce.
Německý vinařský region Rheingau je poutním místem pro všechny vyznavače odrůdy Ryzlink rýnský. Na zdejších 3200 hektarech vinic Ryzlink rýnský
Škola vína
Máte doma víno, které si chcete nechat na speciální příležitost? Pak určitě přemýšlíte, jak správně skladovat víno určené k delší archivaci.
Vína se běžně prodávají v lahvích o objemu 0,75 litru, a tak se často stane, že celou láhev nezvládnete vypít během jednoho dne.
Degustace vína je systematický proces, jehož cílem je komplexní posouzení senzorických vlastností vína – vzhledu, vůně, chuti a dochuti. Kvalitní víno